・ぶどう果汁由来の有機酸などと食塩、pHが相乗して肉の保水性を高め、弾力のあるやわらかくジューシーな肉質にします。

・通常では出し切れない肉・魚のおいしさを引き出し、やわらかくておいしい食事に仕上げます。

・タンパク質摂取量を増やす助けにもなります。

■内容量
500g