加工食品などに１％～３％程度、添加することにより、保存性を向上させます。
その他にも、噴霧・浸漬等に優れた除菌・静菌効果を発揮します。

アルコール75容量％のエタノール製剤（食品添加物）です。
抗菌力のある醸造酢と発酵乳酸を配合し、食中毒細菌やカビ、腐敗菌をすばやく除菌します。

手指消毒にもご利用可能です。